LULO

Tabla Nutricional (Contenido por cada 100 g)

Este fruto se usa comúnmente para jugos, se debe consumir maduro. Por su alta concentración en agua es una excelente ingrediente para la preparación de bebidas refrescantes, cocteles. De igual manera se puede consumir en fresco acompañado de azúcar o algún otro aditivo dulce para neutralizar un poco su acidez.El lulo se puede usar como ingrediente en postres y acompañamientos para ensaladas.

 

Calorías     23
Humedad 85.8-92.5 g
Proteína     0.107-0.6 g
Carbohidratos 5.7 g
Grasa     0.1-0.24g
Fibra     0.3-4.6 g
Ceniza     0.61-0.8g
Calcio     5.9-12.4 mg

Fósforo     12.0-43.7 mg
Hierro     0.34-0.64 mg
Caroteno 0.071-0.232 mg (600 I.U.)
Tiamina     0.04-0.094 mg
Riboflavina 0.03-0.047 mg
Niacina     1.19-1.76 mg
Ácido ascórbico  31.2-83.7 mg

Beneficios para la salud:

Es utilizada para el control del colesterol, la diabetes, el Ácido úrico. También se usa comúnmente en enfermedades respiratorias como catarro y enfermedades dentales, además de su uso como astringente y diurético por sus altos contenidos en hierro, fósforo, vitamina A, vitamina B, ácido ascórbico, Hierro y Calcio.

 

 

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