PEPINO DULCE

El fruto tiene un sabor fresco y agradable. Se puede consumir como refrescante o en ensaladas, dependiendo de la variedad o del estado de madurez.Algunos cultivares tienen frutos muy aromáticos, lo que los hace aptos para la preparación de postres. También se incluye en diversas recetas para salsas.El pepino dulce también puede ser utilizado en la elaboración de helados, conservas o enlatados.Otro uso para el pepino dulce puede ser como planta ornamental y algunos cronistas le atribuyeron ciertas propiedades medicinales.

 

Tabla Nutricional (Contenido por cada 100 g)

Energía 109 kj
26 kcal
Proteína 0,4 g
Grasa 0,1 g
Grasa Saturada 0,029 g
Grasa Poliinsaturada 0,044 g
Grasa Monoinsaturada 0,002 g
Colesterol 0 mg


Grasa Monoinsaturada 0,002 g
Colesterol 0 mg
Carbohidrato 7 g
Fibra 0,6 g
Azúcar 6,01 g
Sodio 14 mg
Potasio 169 mg

Beneficios para la salud:

El fruto tiene un buen sabor y un gran aroma. En cuanto a sus propiedades nutritivas, el 90% es agua, y además es bajo en calorías y contiene un alto contenido en vitamina C.

 

 

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